বাংলা নিউজ > ছবিঘর > রান্নায় যখনই দই দেন তা ফেটে যায়? এই ভুলগুলি আজই বন্ধ করুন, দেখে নিন ৫ টিপস

রান্নায় যখনই দই দেন তা ফেটে যায়? এই ভুলগুলি আজই বন্ধ করুন, দেখে নিন ৫ টিপস

Updated: 05 Jul 2025, 05:33 PM IST Tulika Samadder Tulika Samadder 05 Jul 2025 cooking tips, kitchen tips, tips to add curd in gravy, রান্নার টিপস, কুকিং টিপস, দই, রান্নায় দই দিলে কেন ফেটে যায়, Rannai doi dile kno phete jai, rannai doi deoar tips

রান্নার টিপস: গ্রেভির টেক্সচার ক্রিমি এবং টক করতে ... more

রান্নার টিপস: গ্রেভির টেক্সচার ক্রিমি এবং টক করতে মহিলারা প্রায়শই দই যোগ করেন। কিন্তু এই দই কুঁচকে গ্রেভি নষ্ট করে দেয়। কিন্তু এই টিপসের সাহায্যে দই ফেটে যাওয়া থেকে বাঁচা যায়।

1/7 খাবারকে সুস্বাদু করতে, রান্নার সময় খুব ছোটখাটো বিষয়ের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। এই বৈশিষ্ট্যই শেফ এবং বড় রেস্তোঁরাগুলির খাবারকে এত সুস্বাদু এবং একেবারে নিখুঁত করে তোলে। নিরামিষ পদ হোক বা আমিষ, গ্রেভিতে দইয়ের স্বাদ বেশ ভালো লাগে। তবে অনেকেই আছেন, যারা রান্নায় দই যোগ করতে ভয় পান, ফেটে যাওয়ার ভয়ে। (instagram)
2/7কখনও কখনও দই গ্রেভিতে যাওয়ার সঙ্গ সঙ্গে ফেটে যায় এবং অদ্ভুত দেখায়। সঙ্গে স্বাদও নষ্ট হয়। দই ফেটে যাওয়া আটকাতে এবং গ্রেভিকে নিখুঁত করতে এই ৫টি জিনিসের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। (instagram)
3/7যখনই আপনি গ্রেভিতে দই যোগ করবেন, তার আগে ফেটিয়ে নিন। একটি বাটিতে দই ঢেলে, চামচের সাহায্যে ফেটাতে থাকুন, যতক্ষণ না ক্রিমি টেক্সচার তৈরি হচ্ছে। যাতে গ্রেভিতে গেলে দই ফেটে না যায় এবং নিখুঁত থাকে। (instagram)
4/7যখনই গ্রেভিতে দই যোগ করতে চান, গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে একটু স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসতে দিন। তারপর তাতে দই দিন। এতে করে দই ফেটে যায় না। তা না হলে গরম ঝোলে দই পড়লে তা ফেটে যাওয়া খুবই স্বাভাবিক। (instagram)
5/7যখনই আপনি গ্রেভিতে দই যোগ করবেন, এটি নাড়ুন যতক্ষণ না দই গ্রেভির সঙ্গে পুরোপুরি মিশে যায়। এতে করে দই ফেটে যাবে না এবং গ্রেভির টেক্সচার একেবারে ক্রিমি হয়ে যাবে। (instagram)
6/7গ্রেভিতে দই যাতে ফেটে না যায়, তার জন্য শেষে নুন দিন। নুনের কারণেও অনেকসময় দই ফেটে যায়। (instagram)
7/7রান্না করার খানিকআগে সবসময় দই ফ্রিজ থেকে বের করে রাখতে হবে। ঘরের তাপমাত্রায় দই এলে, তারপর তা রান্নায় দিলে, এই ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা অনেক কমে যায়। (instagram)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

রান্নায় যখনই দই দেন তা ফেটে যায়? এই ভুলগুলি আজই বন্ধ করুন, দেখে নিন ৫ টিপস ছত্তিশগড়ে ফের মাওবাদী নিকেশ, গভীর জঙ্গলে অভিযানে বাহিনী রবিতে ৭ জেলায় ভারী বৃষ্টি, ত্রিফলার জেরে টানা ভিজবে বাংলা, কবে ও কোথায় ঝড় উঠবে? 'জিসকা সাথ উসকা বিকাশ' রাজ্য সভাপতি হতেই শমীককে চেপে ধরল তৃণমূল আবিরের পর এবার মিমি, ‘রক্তবীজ ২’ নিয়ে ফিরছেন সংযুক্তা, প্রকাশ্যে ফার্স্ট লুক ছেঁড়া প্যান্ট পরে রথের দড়িতে টান, কৌশানিকে দেখে ক্ষুব্ধ নেটিজেনরা শ্রাবণ মাসে শুরুর আগে ঘরে আনুন এইসব জিনিস, শিবের আশীর্বাদ বিরাজ করবে সংসারে সায়ন্তের কাছে ফিরেছেন, তাই চটল দেবচন্দ্রিমা? ‘সবাই বলছে আমি নাকি…’, লিখলেন কিরণ কলেজে স্থায়ী কর্মী নিয়োগ হবে কেন্দ্রীয়ভাবে, দায়িত্বে কলেজ সার্ভিস কমিশন পিসির কোলে বসে ছোট্ট সারা, ‘মেট্রো ইন দিনো’ মুক্তি পেতেই স্মৃতিতে ভাসলেন সাবা

Latest pictures News in Bangla

রান্নায় যখনই দই দেন তা ফেটে যায়? এই ভুলগুলি আজই বন্ধ করুন, দেখে নিন ৫ টিপস রবিতে ৭ জেলায় ভারী বৃষ্টি, ত্রিফলার জেরে টানা ভিজবে বাংলা, কবে ও কোথায় ঝড় উঠবে? মহিলাদের ভাতা বৃদ্ধির ঘোষণা মুখ্যমন্ত্রীর,কবে থেকে অ্যাকাউন্টে ঢুকবে বাড়তি টাকা বকেয়া ডিএ-র চাপেও বড় পদক্ষেপ করতে পারে রাজ্য, বেতন কাঠামোয় আসতে পারে বদল বাংলার ভোটের আগে BJP-র সভাপতি নির্বাচনে থাকতে পারে বড় চমক, চর্চায় আছেন কারা? ওবিসি সংরক্ষণ নিয়ে সংযোজন, নয়া বিজ্ঞপ্তি জারি সেন্ট্রাল স্কুল সার্ভিস কমিশনের বিতর্ক অতীত, 'অপমান' ভুলে চিন ঘনিষ্ঠ মুইজ্জুর দেশে যাবেন মোদী, ঘুম উড়বে চিনের? ভারতের আঘাতের পর এখনও সোজা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি পাক? রইল বায়ুসেনা ঘাঁটির আপডেট ২৫% বকেয়া ডিএ ইস্যুতে রাজ্যকে চাপে ফেলার 'হাতিয়ারে' ধরা পড়ে ত্রুটি, তারপর... জানেন কি নিজে যেচে নিমের পাচন খান জগন্নাথদেব! তারপর থেকে পুরীতে চলে আসছে এ প্রথা

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.