বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > বাড়িতেই রেস্তোরাঁ স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মতো ক্রিমি মালাই চাপ, নোট করুন রেসিপি

বাড়িতেই রেস্তোরাঁ স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন মতো ক্রিমি মালাই চাপ, নোট করুন রেসিপি

Updated: 01 May 2025, 05:00 PM IST Laxmishree Banerjee Suman Roy 01 May 2025 Creamy Malai Chap Recipe, Tasty Recipes, Easy Recipes, Creamy Malai Chap, ক্রিমি মালাই চাপ রেসিপি, মজাদার রেসিপি, সহজ রেসিপি, ক্রিমি মালাই চাপ

Creamy Malai Chap Recipe: এটি দেখতে আমিষের মতো, কি... more

Creamy Malai Chap Recipe: এটি দেখতে আমিষের মতো, কিন্তু এটি সম্পূর্ণ নিরামিষ। বানিয়ে একবার খাইয়ে দেখুন, প্রশংসা বাড়বে আপনার।

1/5সুস্বাদু কিছু খেতে ইচ্ছে করলেই আপনার মনে প্রথমেই আসে যে জিনিসটি, তা হল এটি বিশেষ কিছু হওয়া উচিত, কিন্তু বানাতে গিয়ে খুব বেশি ঝামেলা না পোহাতে হয়। এমন পরিস্থিতিতে, মালাই চাপ একটি নিখুঁত বিকল্প। এটি দেখতে আমিষের মতো, কিন্তু সম্পূর্ণ নিরামিষ।
2/5মালাই চাপ তৈরি করাও সহজ এবং এর স্বাদ এতটাই অসাধারণ যে একবার খেলে বারবার বানাতে ইচ্ছে করবে। বাড়িতে অতিথি থাকুক, ছোটখাটো উদযাপন হোক বা আপনি সপ্তাহান্তের মেজাজকে বিশেষ করে তুলতে চান, মালাই চাপ প্রতিটি অনুষ্ঠানকে বিশেষ করে তোলে।
3/5মালাই চাপ তৈরির উপকরণ: ম্যারিনেশনের জন্য লাগবে দই ১ কাপ (তাজা এবং ঘন), তাজা ক্রিম ৩ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চা চামচ (অথবা স্বাদ অনুযায়ী), সয়া চাপ ৬-৮ টুকরো (ফ্রোজেন বা তাজা), (লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কাজু বাটা ২ টেবিল চামচ (অথবা ক্রিমের বিকল্প), নুন স্বাদ অনুযায়ী, কালো মরিচ হাফ চা চামচ, গরম মশলা হাফ চা চামচ, কাসুরি মেথি এক চা চামচ (হাতে চটকে নিয়ে যোগ করুন), মাখন বা তেল ১ টেবিল চামচ (ভাজার জন্য)।
4/5প্রথমে, সয়া চাপটি হালকা গরম জলে ৫-১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন যাতে এটি নরম হয়ে যায়। তারপর ঠান্ডা করে মাঝখান থেকে লম্বালম্বি করে কেটে নিন (চেরা করে দিন) যাতে মশলা ভেতরে চলে যায়। একটি বড় পাত্রে দই, ক্রিম, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, কাজু বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, লবণ, কালো মরিচ, গরম মশলা এবং কসুরি মেথি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এতে চাপের টুকরোগুলো যোগ করুন এবং ভালো করে লেপে দিন।
5/5ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট হতে দিন (যদি সময় থাকে, ৪-৫ ঘণ্টা রাখুন, স্বাদ আরও ভালো হবে)। একটি প্যানে কিছু মাখন বা তেল গরম করুন। এতে ম্যারিনেট করা চাপ মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আপনি চাইলে ওভেন বা এয়ার ফ্রায়ারেও এটি বেক করতে পারেন। গরম থাকা অবস্থায় চাপের উপরে কিছু চাট মশলা, লেবুর রস এবং কুঁচি করে কাটা ধনেপাতা দিন। পেঁয়াজের রিং এবং সবুজ চাটনির সঙ্গেপরিবেশন করুন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

৫৮.৫ টাকা কমল LPG সিলিন্ডারের দাম! কলকাতা ও অন্য শহরে রান্নার গ্যাসের দর কত হল? মঙ্গলবার এই কাজগুলি করবেন না, নাহলে মঙ্গলের অশুভ প্রভাবে জীবন হবে তছনছ আমেরিকার থেকেও ‘চালাক’ ভারত! মাটি ফুঁড়ে শত্রুদের গুঁড়িয়ে দিতে বানাচ্ছে মিসাইল DPL-এ খেলতে চলেছেন সেহওয়াগ-পুত্র! খেলবেন বিরাটের আত্মিয়! ৫ জুলাই হবে নিলাম! কলকাতায় নৃশংস ঘটনা, ড্রিল মেশিন দিয়ে ভেঙে দেওয়া হল হাত-পা, গণপিটুনিতে মৃত্যু কলকাতায় শেহনাজ-গিপ্পি, এবার এসভিএফ -এর ছবিতে দেখা মিলবে তাঁদের? 'স্পষ্ট করে বললেও লোকে ভুল ব্যাখ্যা করে…', ডিভোর্সের খবরে নীরবতা ভাঙলেন অভিষেক ৩ জুলাই আষাঢ় গুপ্ত নবরাত্রির অষ্টমী, এই বিশেষ উপায়ে হবে মনস্কামনা পূরণ শ্রেয়স, শামিদের বাদ দিয়ে দল নির্বাচন! ইংল্যান্ডে ভারত গাড্ডায়, সমালোচিত আগরকর 'সরকারি কর্মীদের বকেয়া DA-র ২৫% দিতেই হবে' নবান্নে গেল চিঠি, কী করবে রাজ্য?

Latest lifestyle News in Bangla

ঘরের দেওয়ালের জন্য সেরা এই ৮ ওয়াল ডিজাইনার! দামও একেবারে সাধ্যের মধ্যে সাইবার হানা থেকে ডিভাইস বাঁচাতে নয়া অ্যাপ সরকারের, নিখরচায় ঢালাও সুবিধা দোসার স্বাদ ভুলতে পারবে না বাড়ির লোক! বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ৬ না ৭ জুলাই? মহরম ২০২৫ সালে কবে ? কোন ঘটনা এর নেপথ্যে? জানুন ইতিহাস ও গুরুত্ব উইকেন্ড ওয়েডিং কি আপনার জন্য বেস্ট? দেখে নিন দুই ধরনের বিয়ের আসল তফাতটা জ্বর, সর্দির মতো ছোটখাটো রোগ লেগেই থাকে, সুস্থ থাকতে বিশেষ টিপস দিচ্ছেন চিকিৎসক বৃষ্টিতে বাড়ছে খুশকির সমস্যা? নিম ও তুলসীর কম্বোতেই চুলে ফিরবে জেল্লা ডিমের তরকারির সূত্রপাত সেই ব্রিটিশ আমলে, জানেন মজাদার গল্পটা! মহিলাদের হার্ট অ্যাটাক মারাত্মক হতে পারে! শেফালির মৃত্যুর পর ৬ টিপস বিশেষজ্ঞদের নেইলপলিশ পরার কিছু দিনের মধ্যে উঠে যায়? এই সব টিপসে রং থাকবে অনেক দিন

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.