পরবর্তী খবর
মেঘলা দিনে বানিয়ে ফেলুন আলুর ললিপপ, হার মানবে সিঙ্গাড়া-পকোড়াও
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 27 May 2025, 04:00 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > মেঘলা দিনে বানিয়ে ফেলুন আলুর ললিপপ, হার মানবে সিঙ্গাড়া-পকোড়াও
Share সন্ধ্যা হোক বা বর্ষাকাল, সবসময়ই ঝাল কিছু খাওয়ার ইচ্ছা থাকে। বিশেষ করে বর্ষাকালে, চায়ের সঙ্গে পকোড়া, সিঙাড়ার মতো মশলাদার কিছু খাওয়ার ইচ্ছা হয়। তবে, প্রতিবার একই জিনিস খাওয়া একঘেয়ে হয়ে যায়। কিন্তু আজকের এই প্রতিবেদনে, আমরা আপনাকে আলু থেকে একটি দারুণ জিনিস তৈরির কথা বলব, যা আলুর ললিপপ নামে পরিচিত। এটি সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায়। এই খাবারটি একবার বানালে, বারবার বানাবার কথা ভাববেন। এটি শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেরই প্রিয় হতে চলেছে।
আলুর ললিপপ তৈরির উপকরণ
- আলু - ৪টি সেদ্ধ করা
- পাউরুটির গুঁড়ো - ১ কাপ
- কর্নফ্লাওয়ার - ২ চা চামচ
- আদা-রসুন বাটা - ১ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ - ১টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
- ধনে পাতা - ২টি (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
- লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
- কালো লঙ্কা - আধা চা চামচ
- লাল লঙ্কা গুঁড়ো - আধা চা চামচ
- গরম মশলা - আধা চা চামচ
- চাট মশলা - আধা চা চামচ
- তেল - ভাজার জন্য
- কাঠি বা টুথপিক - ললিপপের জন্য
কীভাবে আলু ললিপপ তৈরি করবেন
- প্রথমে সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন।
- আলুতে আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা, চাট মশলা এবং কালো লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- এবার এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং সেগুলোকে গোলাকার আকার দিন।
- এরপর, একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার এবং জলের দ্রবণ প্রস্তুত করুন।
- এবার আলুর বলগুলো এই দ্রবণে ডুবিয়ে রাখুন।
- তারপর এটিকে ব্রেডক্রাম্বসে ভালো করে মুড়িয়ে নিন। এরপর, প্রতিটি বলের মধ্যে একটি করে কাঠি বা টুথপিক লাগান।
- এবার একটি প্যানে তেল গরম করুন, তারপর ললিপপগুলো দিন এবং সোনালি এবং মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- এবার তৈরি গরম গরম আলুর ললিপপ সবুজ চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
