বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > মাত্র ১০ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন ঠান্ডা তরমুজ কুলফি, রইল জামাই ষষ্ঠী স্পেশ্যাল রেসিপি

মাত্র ১০ মিনিটে ঘরেই তৈরি করুন ঠান্ডা তরমুজ কুলফি, রইল জামাই ষষ্ঠী স্পেশ্যাল রেসিপি

Updated: 28 May 2025, 02:00 PM IST Laxmishree Banerjee Suman Roy 28 May 2025 Jamai Sashthi Special Recipe, Jamai Sashthi, Watermelon Kulfi, জামাই ষষ্ঠী স্পেশাল রেসিপি, জামাই ষষ্ঠী, তরমুজ কুলফি

Jamai Sashthi Special Recipe: গ্রীষ্মের প্রচণ্ড রো... more

Jamai Sashthi Special Recipe: গ্রীষ্মের প্রচণ্ড রোদে তরমুজ কুলফি একটি শীতল, মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

1/5গ্রীষ্মকালে, যখন তাপপ্রবাহ বয়ে যায় এবং তৃষ্ণা বাড়ে, তখন ঠান্ডা এবং মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে করে। তার উপর সামনে আবার জামাই ষষ্ঠী। দুপুরের পেটপুজোর পর জামাইকে ঠান্ডা কিছু না খাওয়ালেই নয়। এমন পরিস্থিতিতে, তরমুজ এবং কুলফির সংমিশ্রণটি নিখুঁত হতে পারে। আজ তাই 'তরমুজ কুলফি'এর একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি জেনে নিন।
2/5উপাদান: তরমুজ – ২ কাপ, ফুল ক্রিম দুধ – ১ কাপ, ঘন দুধ – ৪ টেবিল চামচ, তাজা ক্রিম – ২ টেবিল চামচ, চিনি – ১-২ টেবিল চামচ (প্রয়োজন অনুসারে), এলাচ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ (অপশনাল), কুলফি ছাঁচ বা ছোট প্লাস্টিকের কাপ – ৪-৬।
3/5প্রস্তুতি পদ্ধতি: প্রথমে, কাটা তরমুজটি একটি ব্লেন্ডারে দিন এবং জল না যোগ করে ভালো করে পিষে নিন। এটি ছেঁকে পরিষ্কার রস বের করে নিন যাতে কোনও বীজ অবশিষ্ট না থাকে।
4/5একটি পাত্রে দুধ হালকা গরম করে তাতে কনডেন্সড মিল্ক, ফ্রেশ ক্রিম এবং চিনি দিন। ৫ মিনিট ধরে কম আঁচে নাড়তে থাকুন যাতে মিশ্রণটি একটু ঘন হয়। গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন। দুধের মিশ্রণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, এতে তরমুজের রস যোগ করুন। এবার এতে এলাচ গুঁড়ো দিন (যদি আপনি সুগন্ধ চান)।
5/5প্রস্তুত মিশ্রণটি কুলফি ছাঁচে বা ছোট কাপে ঢেলে দিন। উপরে একটি ঢাকনা রাখুন অথবা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। কমপক্ষে ৬-৮ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজ থেকে কুলফি বের করে বাইরে কিছু জল মাখিয়ে ছাঁচ থেকে বের করে নিন। আপনি চাইলে উপরে কিছু বাদাম বা চকলেট সিরাপ যোগ করতে পারেন। গরমে আরাম দেবে ঠান্ডা কুলফি!
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

টানা কাজ নয়, জীবন আর চাকরির মধ্য়ে রাখুন ভারসাম্য,৭০ ঘণ্টা অতীত! নতুন পথে ইনফোসিস জুলাই ২০২৫-এ লটারিতে বাজিমাত করবে কোন কোন রাশি? রইল ভাগ্যফল 'পুলিশ জাদুকর নাকি ভগবান?' বেঙ্গালুরু পদপিষ্টকাণ্ডে দায়ি RCB শুধু জনপ্রিয়তা নয়, ‘মৃগয়া’ সৌরভের কাছে এনে দিল হারিয়ে যাওয়া পুরনো বন্ধুকেও বাংলাদেশ ও পাক যুদ্ধে ব্যবহার হয়েছিল, ভারতীয় বায়ুসেনার রানওয়ে ‘বেচে দিল’ মা-ছেলে বিয়ে ভাঙছে দীপ্সিতা-কৌশিকের! ‘সব রকম ভাবে চেষ্টা করেও…’, লিখলেন অভিনেত্রী কসবা মন্তব্যে ক্ষমা চেয়ে চিঠি মদনের, কী বলছে বিজেপি? 'ছাত্রীদের ভয় দেখিয়ে তার সঙ্গে মন্দারমণিতে বেড়াতে যেতে বাধ্য করত মনোজিত' হেঁশেলে কালো স্ল্যাব থাকলে সাবধান! শনি-রাহুর সঙ্গে বাস্তু দোষের শিকার হতে পারেন বুধে শুরু দ্বিতীয় টেস্ট! সমতা ফেরানোর ম্যাচের আগে ব্যাটিং অনুশীলনে টেলেন্ডাররা

Latest lifestyle News in Bangla

তাঁকে নিয়ে আজও মুখে মুখে ফেরে এই কাহিনি, কুইনাইনের বিকল্পও খুঁজে পান বিধান রায় সকালের প্রথম প্রস্রাব হলুদ হয়? অণ্ডকোষের কোন সমস্যার লক্ষণ? কখন সতর্ক হবেন বর্ষায় এইসব ফল খাচ্ছেন? পেট খারাপ হতে পারে যেকোনও দিন, এড়িয়ে চলুন আজ থেকেই সূচ হয়ে ঢুকে ফাল হয়ে বেরোয়! শরীরে সুগার ঘনিয়ে আসার ৫ লক্ষণ, বোঝা যায় না প্রথমে ঘরের দেওয়ালের জন্য সেরা এই ৮ ওয়াল ডিজাইনার! দামও একেবারে সাধ্যের মধ্যে সাইবার হানা থেকে ডিভাইস বাঁচাতে নয়া অ্যাপ সরকারের, নিখরচায় ঢালাও সুবিধা দোসার স্বাদ ভুলতে পারবে না বাড়ির লোক! বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ৬ না ৭ জুলাই? মহরম ২০২৫ সালে কবে ? কোন ঘটনা এর নেপথ্যে? জানুন ইতিহাস ও গুরুত্ব উইকেন্ড ওয়েডিং কি আপনার জন্য বেস্ট? দেখে নিন দুই ধরনের বিয়ের আসল তফাতটা জ্বর, সর্দির মতো ছোটখাটো রোগ লেগেই থাকে, সুস্থ থাকতে বিশেষ টিপস দিচ্ছেন চিকিৎসক

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.